Menús 2026
Unes paraules del xef
M’alegra presentar els meus menús per al 2026: un altre any dedicat a crear records meravellosos a través de la gastronomia.
Tots els menús es preparen al lloc, amb els millors ingredients i un servei personal. Alguns també es poden cuinar sense servei de sala, per a una vetllada encara més privada. I, si us plau, demani’m que els adapti: que prengui plats d’un menú per a un altre, o que creï alguna cosa nova. M’encanta cuinar.
— Chef Bruno Bonnier
Estades llargues
A partir de cinc dies, un xef per a vostè: la compra, la cuina —amb o sense servei de taula—, fins i tot la nevera i el rebost. A partir de sis comensals, el xef treballa amb un ajudant. Esmorzar, dinar i sopar, o mitja pensió en dies consecutius.
Per a estades llargues dissenyem un pla amb tots els menús —afegint plats nous, equilibrant segons la temporada, el temps i una setmana saludable. Taules per compartir, sopars servits, bufets d’amanides, pícnics de platja o dinars de feina per a empreses: tot depèn de la casa, la seva cuina i qui s’hi allotja.
Un menú de migdia, només dins d’estades llargues: amanides i bols, peix de mercat, carns a foc lent, plats vegetarians i postres casolanes.
Vins i begudes
Un pack de begudes amb vins catalans i espanyols, cava, cerveses i refrescos; un celler per a qui vulgui més; i una barra completa, clàssica o premium, amb còctels, mocktails i, si ho desitja, un espectacle de flair.
Blancs
Negres
Rosats
Cava i xampany
Una selecció de la carta de celler 2026. Anyades i disponibilitat poden variar.
Reserves
Expliqui’ns l’ocasió i li enviarem una proposta escrita per a ella.
