Casaments

Càtering de casaments a Barcelona

No un sopar, sinó tot un cap de setmana del qual els seus convidats seguiran parlant.

Càtering de casaments a Barcelona

Càtering de casaments a Barcelona i Catalunya

Un casament rarament és un sol àpat. És un sopar de benvinguda, un còctel, el banquet i un brunch sense pressa l’endemà al matí. El càtering de casaments d’en Bruno a Barcelona els tracta com una sola història: cada menú diferent, tots inconfusiblement seus.

Tant elopements íntims com casaments de destinació es cuinen al lloc, des de zero, amb la mateixa mà. La nostra coordinadora pot planificar el dia amb vosaltres o treballar al costat del planner en qui ja confieu.

01

Tot el cap de setmana

Sopar de benvinguda, còctel amb una desfilada de mossegades, banquet i brunch de comiat.

02

Coordinació

Una coordinadora pròpia per al dia, o treball en equip amb el vostre planner.

03

Proveïdors de confiança

Pastissos, floristes, música, lloguer de material, transport: contactes en qui confiem, sense comissions.

En tres actes

Menú de càtering de casament

Cada menú de casament s’escriu per a la parella, però la majoria comença per un d’aquests. Les tarifes depenen del nombre de convidats i de les opcions triades, i s’envien amb la vostra proposta.

El còctel

Cava i sangria de cava · croquetes de pernil · truita de patates · bombes de la Barceloneta · calamars · embotits ibèrics

Xopets de gaspatxo i mojito · burrata amb tomàquet · ceviche amb llet de tigre · foie amb tòfona · tàrtar de vedella amb pistatxo

Xampany · ostra amb tàrtar de kiwi · ravioles du Dauphiné · broquetes de carbassó i Reblochon

El banquet

Pa amb tomàquet, xató, braves, musclos de roca i, després, la paella de casament de marisc, carn i verdures

Simfonia de verdures de temporada o consomé de llagosta; magret d’ànec a la lavanda, filet al porto o peix de mercat

Caputxino de llagosta; llobarro salvatge amb salsa de Martini blanc i cranc o filet amb múrgoles; île flottante

Després de mitjanit i l’endemà

Vins catalans, cava i una barra completa, i alguna cosa calenta quan el ball s’alenteix

Pans de Baluard, ous al gust, brioixeria, crêpes i smoothies: tota la festa, una última vegada

Sobre els meus clients

Recomanacions i opinions

Cognoms abreujats. La discreció també forma part del servei.

5.0 a Google

Convé saber

Preguntes

Reserves

Digui'ns la data. De la resta ens ocupem nosaltres.

En Bruno llegeix i respon personalment cada consulta.