Bodas

Catering de bodas en Barcelona

No una cena, sino un fin de semana entero del que sus invitados seguirán hablando.

Catering de bodas en Barcelona

Catering de bodas en Barcelona y Cataluña

Una boda rara vez es una sola comida. Es una cena de bienvenida, un cóctel, el banquete y un brunch sin prisa la mañana siguiente. El catering de bodas de Bruno en Barcelona los trata como una sola historia: cada menú distinto, todos inconfundiblemente suyos.

Tanto elopements íntimos como bodas de destino se cocinan en el lugar, desde cero, con la misma mano. Nuestra coordinadora puede planificar el día con ustedes o trabajar junto al planner en quien ya confían.

01

Todo el fin de semana

Cena de bienvenida, cóctel con un desfile de bocados, banquete y brunch de despedida.

02

Coordinación

Una coordinadora propia para el día, o trabajo en equipo con su planner.

03

Proveedores de confianza

Tartas, floristas, música, alquiler de material, transporte: contactos en quienes confiamos, sin comisiones.

En tres actos

Menú de catering de boda

Cada menú de boda se escribe para la pareja, pero la mayoría empieza por uno de estos. Las tarifas dependen del número de invitados y de las opciones elegidas, y se envían con su propuesta.

El cóctel

Cava y sangría de cava · croquetas de jamón · tortilla de patatas · bombas de la Barceloneta · calamares · embutidos ibéricos

Chupitos de gazpacho y mojito · burrata con tomate · ceviche con leche de tigre · foie con trufa · tartar de ternera con pistacho

Champán · ostra con tartar de kiwi · ravioles du Dauphiné · brochetas de calabacín y Reblochon

El banquete

Pan con tomate, xató, bravas, mejillones de roca y, después, la paella de boda de marisco, carne y verduras

Sinfonía de verduras de temporada o consomé de bogavante; magret de pato a la lavanda, solomillo al oporto o pescado de mercado

Capuchino de bogavante; lubina salvaje con salsa de Martini blanco y cangrejo o solomillo con colmenillas; île flottante

Después de medianoche y la mañana siguiente

Vinos catalanes, cava y una barra completa, y algo caliente cuando el baile se calma

Panes de Baluard, huevos al gusto, bollería, crêpes y smoothies: toda la fiesta, una última vez

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