Badalona

Chef a domicilio en Badalona

Pisos del centro y casas con terraza mirando al mar: se cocina allí, desde cero, con lo que se ha comprado esa mañana.

Chef a domicilio en Badalona

Tu chef en casa en Badalona

Bruno cocina en tu casa, compra lo que hace falta, sirve la mesa y se va dejando la cocina como la encontró. En Badalona, en pisos del centro y en casas con terraza al mar, desde 1998.

Badalona tiene algo que el centro de Barcelona no tiene: espacio fuera y el mar a la vista. Eso cambia lo que tiene sentido cocinar, y por eso aquí la carta se escribe mirando a la terraza.

01

Cena en la terraza

De mayo a octubre: pescado de la lonja, arroces y verdura de temporada. La cocina se usa menos y la mesa dura más.

02

Comida de familia

Los domingos, mesa larga y platos para compartir, de los que se dejan en el centro y se van pasando.

03

Cumpleaños y aniversarios

En casa, para que nadie tenga que reservar, conducir ni mirar el reloj.

04

Paella o barbacoa

Para un grupo, cuando hay espacio fuera para hacerlas.

Los menús que encajan aquí

De la carta, tres funcionan especialmente bien en una casa de Badalona: Catalonia to Share, para el centro de la mesa; Barbecue Foodlovers, si hay terraza o patio; y Brunch for Lovers, para la mañana siguiente de una celebración. El menú se cierra contigo: se mira qué hay en el mercado esa semana y se decide después, no en enero.

De qué depende lo que pagas

Lo que entra siempre, sin pedirlo: la compra, la cocina en tu casa, el servicio en mesa y dejar la cocina limpia. Lo que va aparte: la bebida, y el menaje si hace falta alquilarlo. Lo que mueve la cifra son seis cosas —cuántos sois, qué menú, si hay servicio en mesa, la bebida, la fecha y dónde—, y la propuesta llega con tu caso y su número exacto. El precio por persona baja cuanto más grupo hay, porque el tiempo del chef y el desplazamiento se reparten entre más gente: un presupuesto para veinte no es el doble que uno para diez.

Badalona y el desplazamiento

Badalona está en el área de Barcelona, con el desplazamiento incluido, igual que Sant Cugat, Sabadell, Castelldefels y el Maresme. Sitges, el Garraf, el Penedès y la Costa Brava llevan suplemento, y en esos casos aparece en la propuesta con su importe y en su propia línea.

La cocina de tu casa

Es la duda de todo el mundo, y la respuesta es que la cocina de casa normalmente basta: fuegos, horno y nevera. Bruno trae el producto y todo lo que el menú requiera, y lo que a la cocina le falte lo lleva él.

Alergias, celíacos y niños

Se dice al cerrar el menú, no la semana de antes, y el menú se construye alrededor. Bruno adapta a vegetariano, a alergias y a embarazo, y no es una frase hecha: en una cena para doce había una invitada embarazada, otra que no podía tomar marisco y una vegetariana, en la misma mesa. Hay menú de niños, y cualquier plato se adapta.

Qué preguntar a cualquier chef a domicilio

Antes de contratar a nadie, estas ocho: ¿la comida se cocina aquí o llega hecha?, ¿la compra está incluida en el precio?, ¿el precio es por persona y qué pasa si cambia el número de comensales?, ¿quién sirve la mesa y quién limpia al final?, ¿el menaje y la cristalería están incluidos o se alquilan aparte?, ¿la bebida la pongo yo?, ¿cuánta antelación necesitas?, y ¿cómo gestionas alergias y celíacos?

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